logo laforge carbouLe Domaine LA FORGE-CARBOU est situé à PUICHERIC, petit village pittoresque du minervois , traversé par la RD 610 , à 20 minutes à l’est de CARCASSONNE et à 40 minutes au sud-ouest de BEZIERS . Le domaine est constitué de parcelles disséminées sur le territoire de la commune de PUICHERIC, parcelles que l’on appelle chez nous « biens de village ».Le sol argilo-calcaire de certaines de ces parcelles implantées sur les dernières terrasses qui dominent la rivière AUDE (balcons de l’AUDE) réunissent les caractéristiques géo-climatiques permettant la classification de ces sols en <strong>Appellation d’Origine

Contrôlée MINERVOIS (le terme AOC à été modifiée récemment , réglementation Européenne oblige , en AOP « Apellation d’Origine de Provenance » et figurera sur tous les habillages à venir).Leur encépagement (syrah, grenache noir, vieux carignans de 50 ans) judicieusement adapté au sol et les pratiques culturales (taille Courte, travail du sol ), permettent de produire des <strong>vendanges de qualité, au potentiel qualitatif apprécié des connaisseurs .Les autres parcelles de l’exploitation sont encépagées de variétés traditionnelles. Ces parcelles situées en demi –coteaux et en plaine produisent des vins de pays d’excellente qualité.Depuis 2005, l’exploitation est dotée d’un point d’accueil situé au centre du village. Gisèle et Claude sont heureux de vous y accueillir  et de vous faire déguster toute leur production .
 
23, Rue de la Forge 11700 Puicheric
04 68 43 72 96
www.cavelaforgecarbou.com

 

carbou3   carbou5

Visiter

Le Tour de France des vins, le programme, les infos pratiques

Toutes les infos

Partenaires & Presse

Les partenaires de la 8ème édition, toutes les infos Médias

En savoir +

Nouveautés

Quelles sont les nouveautés de cette édition 2017 ?

A découvrir